Ernährungshappen: Histaminintoleranz betrifft mehr und mehr menschen. Obwohl oft als Allergie angesehen, handelt es sich aber um eine Stoffwechselstörung. Histamin, kommt in vielen länger gereiften Lebensmitteln vor, wie Käse, Schinken oder Wein. Auch in fermentierten Lebensmitteln findet es sich. Lernen Sie mit Gabi Bengler diese Lebensmittel kennen und erhalten Sie viele praktische Tipps, um besser mit einer Histaminintoleranz im Alltag umzugehen.