Was Hafer therapeutisch leisten kann und wie Hafertage praktisch umgesetzt werden

Hafer ist weit mehr als ein klassisches Frühstücksgetreide. Seine Beta-Glucane und weiteren wertvollen Inhaltsstoffe machen ihn besonders interessant für Blutzucker, Insulinstoffwechsel, Cholesterin, Darm und Leber.

Im Mittelpunkt des Vortrags stehen die traditionelle Haferkur und moderne Hafertage: Woher kommt dieses Ernährungskonzept, was passiert dabei im Stoffwechsel und bei welchen Stoffwechselstörungen können Hafertage sinnvoll eingesetzt werden?

Neben aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen erfahren Sie, wie Hafertage praktisch und alltagstauglich umgesetzt werden können. Verschiedene Varianten, geeignete Haferprodukte, einfache Rezepte und viele Tipps für die eigene Anwendung machen den Vortrag zu einer spannenden Verbindung aus Tradition, moderner Ernährungsmedizin und Praxis.

Martina Huber ist Heilpraktikerin und Gesundheitspädagogin und seit 2009 selbstständig in eigener Praxis tätig. Sie ist spezialisiert auf klassische Homöopathie und ganzheitliche Ernährungsberatung. Fasten, Basenfasten und die allgemeine Darmgesundheit sind Themen, mit denen sich Martina Huber besonders auseinandersetzt. Seit 2013 ist sie außerdem Dozentin, Referentin und Autorin für die Themen Ernährungsberatung, gesunde Ernährung und Basenfasten.